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汪清一幼:制作美食 体验快乐生活
发布时间:2019-07-10
 


幼儿园的主题活动是在一段时间内,围绕着一个中心内容有组织的集体活动,将各领域的教学目标和内容整合为一体的综合性活动。汪清一幼袋鼠班以“美食”为主题进行了一系列丰富有效的体验活动让孩子们在观察、操作、探究中了解美食的名称、烹饪方法、营养成分、餐桌礼仪和文明用餐习惯等。

12月10日上午,孩子们到披萨世界体验了做披萨。首先帅气的老板穿着围裙给小朋友们一一讲解并示范了做披萨的过程,小朋友们听得非常认真。示范后该孩子们大显身手了,先擀皮,在扎空,然后在饼上面放奶酪丝和自己喜欢的各种蔬菜、肉,最后把饼皮烤上10分钟……孩子们品尝着甜甜的披萨心理美美的,懂得了面食的制作过程,也了解了外国与中国美食的区别;12月14日上午,最受孩子们喜欢的“串串香火锅”体验在袋鼠班活动室开始了。孩子们穿上花花绿绿的围裙,左手抓菜右手抓签,小心翼翼地窜各种蔬菜和香肠、菌类,比比看谁窜得多。还没等蔬菜熟,拿着筷子着急的捞上来吃,平时不爱吃蘑菇、蔬菜的小女孩们也争着要吃。妈妈们在旁边频频点头表示,今天的传统火锅不一样,没有刺激的麻辣味道,注重了营养的吸收,孩子们都喜欢,又学会了一种改善孩子饮食问题的方法;12月18日是朝鲜族传统美食体验日,袋鼠班来到了“金家紫菜饭”体验做紫菜饭。由老板兼边恩美的妈妈以示范的方式演示了紫菜饭的制作过程,让孩子们了解制作紫菜饭的先后操作顺序,以便自己动手操作;然后,孩子们瞬间变成了厨师,在家长的协助下开始热火朝天的动起手来:紫菜、营养米饭、红萝卜、鸡蛋条、黄瓜条等,很快,孩子们亲手制作的紫菜饭做好了,香喷喷的紫菜饭让孩子们垂涎欲滴,都迫不及待的和朋友们一起品尝着自己的成果,你一言我一语,流露出一种自豪感、成功感。

一系列活动过程中,让幼儿通过亲自动手参与实践活动,不仅懂得了面食、火锅、家乡菜的制作方法,而且在制作过程中也亲身体验到了劳动的乐趣。通过组织幼儿开展体验美食活动,旨在让幼儿在实践中锻炼动手能力,学习制作美食,从而激发幼儿不偏食、不浪费的饮食习惯,热爱饮食文化的情感。(文图/金丹)

 

 


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